• CULINAIRE

FOOD MARKETS

LE VENTRE DE HAMBOURG : L'ISEMARKT

Série documentaire
Réalisation: Stefano Tealdi, Hemi Fortes.

Dans la ville portuaire de Hambourg, l'Isemarkt est une véritable institution

Dans la ville portuaire de Hambourg, l'Isemarkt est une véritable institution. Caché sous les rails du métro, il s'étend sur plus d'un kilomètre. Plus de deux cents étals colorés se succèdent, dévoilant de savoureux fruits et légumes de saison, des poissons pêchés en mer du Nord et les meilleures confiseries de la ville. Les produits frais que l'on y trouve proviennent pour la plupart des régions alentour, de la Basse-Saxe à la lande de Lunebourg en passant par le Schleswig-Holstein. Pour régaler petits et grands, la famille Pingel-Grasshoff propose plus de trois cents sortes de bonbons produits à proximité de leur ferme